في ريف حمص المحاصر.. الزيتون يجود بزيته بلا معاصر | القدس ...
وعن مراحل عمل الآلات، يقول جمعة إن هناك آلة لغسل الزيتون ينقل بعدها لآلة أخرى يطحن بها تسمى “الفرامة”، ومن ثم ينقل لآلة الطرد المركزي التي تقوم بعصر الزيتون المطحون وإخراج الزيت والماء منه.